Ergotioneineje aminokiselina na bazi sumpora.Aminokiseline su važni spojevi koji pomažu tijelu u izgradnji proteina. Ergotionein je derivat aminokiseline histidina koju u prirodi sintetiziraju razne bakterije i gljivice.Javlja se u većini vrsta gljiva s prirodno visokim količinama otkrivenim u vrstama kamenica, vrganja, portobella, bijelog gumba i šitake.Crveni grah, crni pasulj, bijeli luk i zobene mekinje su drugi izvori hrane, ali bio-identičan oblik se može sintetizirati u laboratoriji i pokazao se sigurnim. Ergotionein je derivat aminokiseline histidina koju sintetiziraju u prirodi različite bakterije i gljivice .Javlja se u većini vrsta gljiva s prirodno visokim količinama otkrivenim u vrstama kamenica, vrganja, portobella, bijelog gumba i šitake.Crveni pasulj, crni pasulj, bijeli luk i zobene mekinje su drugi izvori hrane, ali biološki identičan oblik se može sintetizirati u laboratoriji i pokazao se sigurnim.
Prednosti ergotioneina
1. Podrška kognitivnoj funkciji
Ergotioneinenivoi se smanjuju kako starimo.Opservacijska studija je otkrila da su stariji ispitanici koji pate od blagih problema s pamćenjem povezanih sa starenjem imali niže razine ergotioneina od onih bez oštećenja.
2.Riznica antioksidanata
Antioksidansi igraju vitalnu ulogu u borbi protiv oksidativnog stresa.Da bi pravilno funkcioniralo, našem tijelu su potrebni antioksidansi kako bi uravnotežili visoko reaktivne slobodne radikale.Kada nema dovoljno antioksidansa u našim tijelima, reaktivni slobodni radikali mogu izazvati pustoš u našem zdravlju. Antioksidans ergotioneina će aktivno tražiti i neutralizirati širok spektar slobodnih radikala kako bi pomogao u zaštiti od oksidativnog stresa.
3. Potencijalne prednosti zdravog starenja
Antioksidativne prednosti ergotioneina nisu samo za unutrašnje zdravlje, već i za vanjsku ljepotu.UV zračenje sunca uzrokuje značajne promjene u strukturi naše kože tijekom cijelog života, a ne samo od opekotina od sunca.Svakodnevno izlaganje UV zračenju uzrokuje "fotostarenje" ili prerano starenje kože, karakterizirano borama, finim linijama i diskoloracijom - ishodi koje svi žele izbjeći. Ergotionein može imati dermatoprotektivne efekte, pomažući u zaštiti od ubrzanog starenja uzrokovanog izlaganjem UV svjetlu .Ergotionein bi se mogao koristiti za stvaranje novih losiona za njegu kože ili zdravijih proizvoda za zaštitu od sunca
Primjena ergotioneina
ergotionein (EGT)je aminokiselina koja se uglavnom nalazi u gljivama, kao iu crvenom i crnom grahu.Nalazi se i kod životinja koje su jele travu koja sadrži ergotionein.Ergotionein se ponekad koristi kao lijek.
Ergotionein (EGT) je prirodni antioksidans kiralne aminokiseline koji se biosintetizira u određenim bakterijama i gljivama.To je važan bioaktivni spoj koji se koristi kao čistač radikala, filter ultraljubičastih zraka, regulator oksidaciono-redukcionih reakcija i stanične bioenergetike, te fiziološki citoprotektor itd.
Vrijeme objave: 30.08.2023
